| "Serra
de Monchique" est une châine de montaignes couverte de forêts
et avec des villages et hameaux comme la serene Caldas de Monchique,
utilisé comme station thermale pendant plus de 2000 années. Des temps clairs Foia, à 900 mètres d'altitude la crête la plus élevée dans l'Algarve, offre des vues panoramiques étourdissantes. Le poulet grillé épicé "piri-piri" ; est une specialitée dans cette zone. Sur un de ces contreforts on trouve la ville historique de Silves avec son château maure impressionnant et bien-préservé et un pont romain, entourée par des vergers de citron où les plus bonnes oranges et citrons du Portugal sont cultivés. La cathédrale de Silves remonte au 12ème siècle. |
 |
